Zijn gefermenteerde groenten gezond?

Groenten fermenteren, het klinkt wat onbekend voor velen. Toch zijn gefermenteerde groenten makkelijk bij een maaltijd toe te voegen voor een frisse afwerking en zijn ze heel gezond. Wist je dat ze ook beter verteerbaar en voedzamer zijn dan groenten in hun oorspronkelijke vorm? En dat ze probiotica bevatten? Dat zijn zaken waar onze spijsvertering …

Zijn gefermenteerde groenten gezond? Lees verder »